养生快餐连锁项目个人简介

个人简介
张华军，男，身高172cm，体重59kg，汉族，1970年出生。
湖南桃源县人，20多年企业管理、策划与开店实践经验。
手机：139 229 30570 QQ：1156 008 009
综合能力：企业创办、管理与策划，膳食设计与健康食品饮料开发。
研究成果：1、西式健康中餐：中餐食谱西式工艺，20秒点餐到手；
2、微连锁：3人店铺，轻松150份销售；
3、赢利型营销：做广告，不光不赔钱还可以赚钱。
4、轻资产扩张：无需再投资，同样快速跨越扩张。
5、王牌营销：王牌会员制度，让顾客感觉是自己的餐厅。
发展方向：健康餐饮连锁顾问、健康食品饮料开发、食疗项目合伙人
项目能力：食疗营养医院连锁、养生快餐连锁、健康食品研发
个人经历：1986年6月 ----1991年9月，湖南桃源精干麻厂临时工，一年成为技术全能。
1991年10月--1993年12月，中泰合资湖南巨源公司生产部副部长，管理150人。
1994年3月----1999年6月，在桃源县城经营小商店、煎饼和烤饼制做销售。
1999年9月----2004年2月，广州番禺松基电器有限公司，法人，创造奇迹业绩。
2004年3月----2006年2月，广州松展与广州惠控机电科技，经理，创造奇迹业绩。
2006年7月----2008年1月，广州精控计量设备公司，法人，创造奇迹式业绩。
2007年开始 业余报读广东省政府营养工程的二级公共营养师专业，经过后来不断的
反复的研究，不断的进化和提高，至今已全面掌握并独创了核心的营养技术应
用与开发模型和食疗健康餐饮技术。
2012年，成立广州大焕网络科技有限公司，提供商业模式策划与电子商务顾问服务。
自我总结：1、70年代的人基础文化都不高，但是学习能力强，在实践的基础上掌握核心理论。
2、94年开商店时就开始关注连锁，多年来对肯德基、真功夫等品牌有深度的研究。
3、2004年开始运用电子商务模式发展企业业务，基本上全部业务来源于网络推广。
4、2007年开始营养学学习，随后开始健康快餐设计与健康食品开发研究，独创了自
己的营养技术应用与开发模型，掌握了健康快餐设计、健康食品饮料开发等技术，
、 操作水平达到食疗保健美容服务，项目能力达到了营养医院经营。
5、学习对象有：曾仕强（中国式管理）、史玉柱（饥饿式营销）、李践（快速执行）、
华红兵（深度调研精准广告）、马云（远见与判断力） 、胡雪岩（商业智慧）。
6、无不良嗜好和人格缺陷，亲和随顺无贪念，善于以身作则和共同协商式柔性管理。
组织目标与计划性很强，预案和支持型管理策略，善于主、被动式结合营销经营。
个人经验：至始至终，企业要做对的事业，找很对的人，把事情做对，就会只有方法没有问题。

附：健康快餐大连锁规划建议
1、第一步，确定大框架，主要负责人员到位，开始研究和筹备工作。









2、第二步，确定各机构组织架构：
A、营养技术研究所：前期采用借聘形式，依据定向合作项目研究开始正常运营，图省略。
B、营养食品厂，以最小规模启动，根据餐厅销售的需要开始正常运营，图省略。
C、餐饮管理公司架构图：














说明：
采购部并入食品厂，技术部并入研究所，店铺装修前期外包，监督部前期并入客服部。
本项目方向上是非常正确的，把定位做好管理做好就能平稳发展，因此，可以采用一步到
位式启动，以利于整体效果和进度。
业务部 经理 商务部 经理
总务部 经理 工程部 经理
店务部 经理 系统部 经理
厨务部 经理 客服部 经理
财务部 经理 人事部 经理
总经办
餐饮管理公司 总经
理
餐饮管理公司
总经理
总公司
董事长
营养技术研究所
营养食品厂
（中央厨房）