酒店英语(教案).docx

《酒店英语口语》课程单元教学设计（教案）
本次课标题
Basic Knowledge

授课教师
授课班级 上课时间
2
学时
上课地点
能力（技能）目标 知识目标
1、
know what is a hotel
教
学
目
标
1．Know some general expressions for hotel
services
2、know some body language and
Grooming for hotel clerk
能
力
训
练
任
务
及
案
例
教
学
重
点
教
学
准
备
一、教案头

快速阅读：The hotel industry

1． 掌握一些重点词汇
2． 掌握一些常用的表达方法

课堂讲授、课堂讨论、案例分析；
启发式教学方法：课堂提问、引导学生思考；师生互动。



1

二、教学设计
步骤 教学内容
简述本单元教学内容：
1． The hotel industry
告知（教学内
容、目的）
2．
Body
教学方法 教学手段
学生活
动
时间分
配（分
钟）
language and
讲授，课
堂讨论
Grooming for hotel clerk

用多媒体教学
听课，讨
论，练习
3课时
3、General expressions for
hotel services
案例导入：The hotel industry

1、What is a hotel
2、What is the first and
foremost task of a hotel？

引入（项目） 讨论 用多媒体教学 讨论 0.5课时
任务1：
The hotel
industry

任务2：
启发 用多媒体教学 讨论 1.5课时
1、how to project a good
Body
image as a hotel clerk？
language
Eye、smile、skin、body、hand、
and
Grooming
makeup、hair、teeth、shoes、
for hotel
uniform
clerk

任务3：
General
expressions
for hotel
services
创新或拓
展
1、 Greeting
2、 Offering help
3、 Answering calls
4、 Introducing yourself
5、 Settling the
complaints

本章描述了酒 店产业及酒店
服务人员的仪态，以及酒店服务
的一些常用语言，为以后的学习
内容奠定 了基础。
Descripe and Guess
启发 用多媒体教学 讨论 0.5课时
启发 用多媒体教学 练习 1课时

归纳与小
结
讲授 用多媒体教学 听课
作业
Descripe
and
Guess
后记

3

《酒店英语口语》课程单元教学设计（教案）
本次课标题 Room Reservation 授课教师
授课班级 上课时间
6
学时
上课地点
能力（技能）目标 知识目标
1、 Name different room types in
English

教
学
目
标
1．
Know how to reserve rooms for guests

2．
Know how to revise and cancel
能
力
训
练
任
务
及
案
例
教
学
重
点
教
学
准
备
一、教案头









reservation

Situational Dialogue : Alice Liu is a secretary in Tokyo. She calls Hilton Hotel in Tianjin to
reserve a suite for her boss from March 22 to 24. The reservation answers the phone call
and accepts the booking.
1、电话预定
2、服务人员在预定过程中的引领作用
课堂讲授、课堂讨论、案例分析；
多媒体教学：有文字、图片、音像、调查研究；
启发式教学方法：课堂提问、引导学生思考；师生互动。

3

二、教学设计
步骤 教学内容 教学方法 教学手段
学生活
动
时间分
配（分
钟）
简述本单元教学内容：
1．Local reservation
告知（教学内
2．Reservation for Others
容、目的）
3、When the Hotel is Fully
Booked
讲授 用多媒体教学 听课 6课时
Situational Dialogue : Alice
Liu is a secretary in Tokyo.
She calls Hilton Hotel in
引入（项目）
Tianjin to reserve a suite for
her boss from March 22 to 24.
The reservation answers the
phone call and accepts the
booking.
讨论 用多媒体教学 讨论 0.5课时
任务1：
Local
reservation
任务2：
Reservation
for Others
1、 阅读对话
2、 学习新的词汇和语句
3、 两人一组对话练习
1、 阅读对话
2、 学习新的词汇和语句
3、两人一组对话练习
引导、示
范、指导
用多媒体教学
听课、练
习
1.5课时
引导、示
范、指导
用多媒体教学
听课、
练习
2课时
任务3：
When the 1、阅读对话
Hotel is 2、学习新的词汇和语句
Fully 3、两人一组对话练习
Booked
创新或拓
展

引导、示
范、指导
用多媒体教学
听课、练
习
2课时

归纳与小
结
通过本节学习，要求学生掌握：
（1）24个常用词汇
（2）会完成简单的预定电话
讲授 用多媒体教学 听课
作业 P16 Role—play

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《酒店英语口语》课程单元教学设计（教案）
本次课标题 Reception 授课教师
授课班级 上课时间 上课地点
能力（技能）目标 知识目标
1、know reception desk
2、know some basic words and
Expressions
教
学
目
标
1、Check in guests with reservations
2、Fill in the registration form < br>能
力
训
练
任
务
及
案
例
教< br>学
重
点
教
学
准
备
一、教案头

Situational Dialogue
(1) A guest comes up to the Reception Desk. He has booked a double room for four nights a
week ago by Ctrip. Now he wants to check-in.
(2) A guest enters the hotel you served. He has no reservation. Unfortunately, all the rooms
are occupied until 6:00 pm. Now it is 4 o’clock. Try to make this deal successfully.

1、 登记入住流程
2、团队客人的登记入住

课堂讲授、课堂讨论、案例分析；
多媒体教学：有文字、图片、音像、调查研究；
启发式教学方法：课堂提问、引导学生思考；师生互动。



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