蓝莓英语怎么说

蓝莓英语怎么说

篇一：各种水果食物的英文翻译
各种水果食物的英文翻译
水果类（fruits）
西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana
柚子 shaddock
（pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃
子peach 梨 pear 枣Chinese
date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓strawberry
树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑
莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木
瓜 pawpaw或者papaya 杏子
apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate
榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut
（西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese
gooseberry 金橘kumquat 蟠桃
flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃
honey peach 香瓜，甜瓜 musk
melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙
果 crab apple 杨桃starfruit 枇
杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple番石榴 guava
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肉（meat）和蔬菜 (vegetables)南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔
羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese
cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳
agarics 豌豆 pea 马铃薯（土
豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋
葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆
celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive
菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）
wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子
eggplant 香菜 caraway 枇杷
loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳
silvery fungi 腱子肉tendon 肘
子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼
carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle
mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝
卜 summer radish 竹笋 bamboo
shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy
bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck
黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜
towel gourd (注：在美国丝瓜或用
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来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
海鲜类（sea food）
虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者）
蟹 crab 蟹足crab
claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）
squid 海参 sea cucumber
扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎
oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖 海
龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽
shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver
carp 黄花鱼 yellow croaker
调料类（ seasonings ）
醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖
sugar 白糖 refined sugar 酱
soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）
pepper 花椒wild pepper Chinese
prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce
seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖
brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame
paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱
粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱
shallot （Spring onions） 姜 ginger
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蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,
欧查果 ） medlar 八角aniseed 酵
母粉yeast barmYellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美国
十分受欢迎，很多事物都有
肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面
粉 flour 洋葱 onion
主食类（staple food）
三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup
饺子dumpling 面条
noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage
面包 bread 黄油 （白塔油）butter
茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle
馒头 steamed bread 饼（蛋糕）
cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton
skin 高筋面粉 Strong flour 小
麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn
（kaoliang ）春卷Spring rolls 芋
头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋
preserved eggs 春卷 spring roll
肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing
开胃菜 appetizer 面粉 flour
燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet
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凉粉 bean jelly 糯米 江米
sticky rice 燕窝 bird’s nest 粟 Chinese corn 肉丸子
meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim
sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart
干果类（dry fruits ）
腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert
hazel 栗子chestnut 核桃 walnut
杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin
cordial 开心果 pistachion 巴西果
brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，
做坚果食用)
酒水类（ beverage ）
红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒
sherry 汽水(软饮料) soda
（盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒
beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka
鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP
麒麟（日本啤酒kirin） 凉开
水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁
concentrated juice 冰镇啤酒
iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美
国）ale A级牛奶 grand A milk 班
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图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日
本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer
白啤酒 white beer 大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee
mate
零食类（snack ）
mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶
tea （沏茶 make the tea） 话梅
prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒
（冰果） ice（frozen） sucker 冰
淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克
力豆 marble chocolate barley 布
丁pudding
中式早點 （Chinese breakfast ）
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried
leek dumplings
水饺Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed
buns
割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg
豆浆 Soybean milk
饭 类 (rice)
稀饭Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous
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oil rice
糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭
Fried rice with egg
地瓜粥 Sweet potato congee
面 类 (noodles)
馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面
Spicy hot noodles
麻酱面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔
魚面 Eel noodles
乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard
green noodles
牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice
noodles
炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle
汤 类 (soup)
鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg &
vegetable soup 蛤蜊汤 Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤
Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 猪
肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid
soup 花枝羹 Squid thick soup
中餐 (Chinese food)
bear’s paw 熊掌 sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝
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salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark
fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird’s nest 燕窝 roast
suckling pig 考乳猪pig’s knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐
水鸭 preserved meat腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠
fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜
vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese
cuisine 广东菜 set meal 客饭fried rice 炒饭 plain rice 白饭
crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with
gravy 打卤面
plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot
火锅 meat bun肉包子shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean
curd豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜
干
西餐与日本料理 (Western food and Japanese cuisine)
菜单menu法国菜French cuisine 今日特餐today’s special
主厨特餐 chef’s special 自助餐 buffet 快餐fast food 招牌
菜specialty 欧式西餐 continental cuisine 饭前酒 aperitif
点心dim sum 炸薯条 French fires烘马铃薯 baked potato马铃薯
泥mashed potatoes 简蛋卷omelette 布丁pudding 甜点 pastries
泡菜pickled vegetables 韩国泡菜kimchi 蟹肉 crab meat 明虾
prawn 海螺conch 田螺escargots 炖牛肉 braised beef 熏肉
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bacon 荷包蛋poached egg 煎蛋 fried egg炒蛋 scramble eggs 煮
蛋 boiled egg 铁板烤肉roast meat 奶油 butter
篇二：常见食物的英语表达
水果类（fruits）：
西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana
柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple柠檬lemon 樱
桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted
date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓
blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果
mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine
柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca
nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese
gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅
greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon
李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab
apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾
wax-apple 番石榴 guava
肉、蔬菜类（livestock家畜）：
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪
肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage
萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马
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铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra
洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet
potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）
wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子
eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆
青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork
joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉
bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡
great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿
Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean
meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean
sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah
洗澡的，不是食用的)
海鲜类（sea food）：
虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者）
蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn
（烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼
sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇
jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼
butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花
鱼 yellow croaker
调料类（seasonings）：
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醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖
sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot
（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese
prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce
seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock
Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱
粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱
shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking
wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角aniseed
酵母粉yeast barmYellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十
分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla
extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion
主食类（staple food）：
三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup
饺子dumpling 面条 noodle
比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包
bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干
cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake
汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋
面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley
高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药
yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春
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卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅
儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯
sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江
米 sticky rice 燕窝 bird’s nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat
balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg
tart
（dry fruits）干果类 ：
腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert
hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved
fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西
果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做
坚果食用)
酒水类（beverage）：
红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒
sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice
冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒
cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日
本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓
缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌
（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk
班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本
粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer 大麦酒
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barley-bree 咖啡伴侣coffee mate
零食类（snack）:
mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶
tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴 rice
crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇
凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆
marble chocolate barley 布丁pudding
与食品有关的词语（some words about food）:
炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox
tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴
quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防
腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong
brew 绝味酿 ）
中式早點：
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick韭菜盒 Fried
leek dumplings 水饺Boiled dumplings蒸饺 Steamed dumplings
馒头 Steamed buns
割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg
豆浆 Soybean milk
饭 类：
稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭
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Glutinous oil rice
糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭
Fried rice with egg
地瓜粥 Sweet potato congee
面 类：
馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面
Spicy hot noodles
麻酱面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔
魚面 Eel noodles
乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard
green noodles
牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉
Rice noodles
炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle
汤 类：
鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg &
vegetable soup 蛤蜊汤 Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup紫菜汤
Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup
猪肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤
Squid soup花枝羹 Squid thick soup
中餐：
bear’s paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea
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cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed
海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾
bird’s nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪
pig’s knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved
meat
腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes
肉松 BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local
dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry
rice 咖喱饭
fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥 -noodles with gravy 打卤
面
plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot
火锅 meat bun肉包子
shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐
fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝
卜干
西餐与日本料理：
menu 菜单French cuisine法国菜 today’s special 今日特餐
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chef’s special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐
specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前
酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯
mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁
pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab
meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef
炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷
包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷
sake 日本米酒
miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片
butter 奶油
篇三：所有水果的英文翻译
水果类 火龙果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜
watermelon 香蕉banana
柚子 shaddock pomelo 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱
桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date 去核枣 pitted
date 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓
blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果
mango
木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子
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persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut
西班牙产苦橙bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese
gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi
青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜甜瓜
musk melon 李子plum
杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple
杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番
石榴 guava
肉、蔬菜类
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉
lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage
（celery cabbage） 甘蓝卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜
carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea
马铃薯土豆 potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵
okra
洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet
potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach
冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油
菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒
green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean
银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint
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茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉bacon
金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great
burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese
mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥
肉 speck
黄花菜 day lily （day lily bud）
豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用
来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的) 海鲜类（sea food）： 虾
仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster
小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾
米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤） 鱿鱼（toast）squid 海参 sea
cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡
蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish 鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam
鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub
silver carp
黄花鱼 yellow croaker 调料类seasonings 醋 vinegar 酱油
soy 盐 salt
加碘盐 iodized salt
糖 sugar
白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad
辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper
Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil
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调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖
brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste
芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry
番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish
葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic
料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ）
medlar 八角aniseed
酵母粉yeast barm 黄椒Yellow pepper 肉桂 cinnamon (在美
国十
分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter
香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour
洋葱 onion
主食类staple food 三文治 sandwich 米饭rice
粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle
比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread
黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干
cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake
汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋
面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley
高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls芋头 Taro 山
药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily
松花蛋 皮蛋preserved eggs
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春卷 spring roll 果脯 preserved fruit 肉馅饼minced pie
芋头taro 糙米 Brown rice 葡萄干raisin 玉米 corn 开心果
pistachion 馅儿 stuffing 巴西果 brazil nut
开胃菜 appetizer 菱角,荸荠 water chestnut 面粉 flour (和
国内食用法不同，做坚果燕麦 oat
食用) 白薯 甘薯 sweet potato
牛排 steak 酒水类beverage 里脊肉 fillet 红酒 red wine
凉粉 bean jelly 白酒 white wine 糯米 江米 sticky rice 白兰地
brandy 燕窝 bird’s nest 葡萄酒 sherry
粟 Chinese corn 汽水(软饮料) soda （盐） 肉丸子 meat balls
汽水sparkling water 枳橙citrange 果汁juice 点心（中式）dim
sum 冰棒 Ice-lolly 淀粉starch 啤酒beer 蛋挞 egg tart 酸奶
yoghurt
伏特加酒vodka 干果类 dry fruits 鸡尾酒cocktail 腰果
Cashew nuts 豆奶 soy milk 花生 peanut 豆浆soybean milk 无花
果fig 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒榛子filbert hazel kirin）
凉开水 cold boiled water 栗子chestnut 汉斯啤酒 Hans beer
核桃 walnut 浓缩果汁 concentrated juice 杏仁almond 冰镇啤酒
iced(chilled ) beer
rble chocolate barley 布丁pudding
与食品有关的词语some words about food 炸 fired 炝 quick
boiled
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札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand
A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 掺水牛奶 blue milk
日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer
白啤酒 white beer 大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate
零食类snack mint 薄荷糖 cracker饼干 biscuit饼干 棒棒糖
bonbon
茶tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴
rice crust 瓜子 melon seed
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧
克力豆 ma
烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp
饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏
spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有
效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
补充的中式西式食物 中式早點：
烧饼 Clay oven rolls油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried
leek dumplings
水饺Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头
Steamed buns 割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable
roll
蛋饼 Egg cakes皮蛋 100-year egg咸鸭蛋 Salted duck egg
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豆浆 Soybean milk 饭 类：
稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭
Glutinous oil rice 糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork
rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee
面 类：
馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面
Spicy hot noodles 麻酱面 Sesame paste noodles
鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles 乌龙面
Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green
noodles牡蛎细面 Oyster thin noodles
板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉 Fried rice
noodles汤 类：
鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg &
vegetable soup
蛤蜊汤 Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup紫菜汤 Seaweed soup
酸辣汤 Sweet & sour soup
馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine soup
肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup花枝羹 Squid
thick soup 中餐
bear’s paw 熊掌 Breast of deer 鹿脯 beche-de-mer sea
cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelpseaweed
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海带 abalone鲍鱼 shark fin鱼翅 scallops干贝 lobster龙虾
bird’s nest 燕窝
roast suckling pig 考乳猪 pig’s knuckle 猪脚 boiled
salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧
sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR- B-Q 烤肉 meat diet
荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜
Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭
fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥 noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面 casserole 砂锅
chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子
shao-mai烧麦
preserved bean curd 腐乳 bean curd豆腐
fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜
干 西餐与日本料理 menu 菜单
French cuisine法国菜 today’s special 今日特餐 chef’s
special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招
牌菜 continental cuisine 欧式西餐
aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条 baked
potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥 omelette 简蛋卷
pudding 布丁 pastries 甜点
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pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉
prawn 明虾 conch 海螺 escargots田螺 braised beef 炖牛肉
bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋
over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over
hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire
pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤
roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油 水果类 火龙
果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉
banana
柚子 shaddock pomelo 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱
桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date 去核枣 pitted
date 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓
blueberry
黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango
木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子
persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut
西班牙产苦橙bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese
gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅
greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜甜瓜 musk melon
李子plum
杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple
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杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番
石榴 guava 肉、蔬菜类
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
甜玉米 Sweet corn 牛肉beef



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