《实用英语口语》课程整体设计

《实用英语口语》
课程整体教学设计
（2016～ 2017学年第一学期）



课程名称： 实用英语口语
所属系部： 公共教学部
制定人： 仪秀芳
合作人： 王洁
制定时间： 2016年11月





日照职业技术学院
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课程整体教学设计

一、课程基本信息
课程名称：实用英语口语
课程代码：
授课时间：第一学期
课程类型：公共必修课

先修课程: 高中英语 后续课程: 新职业英语 行业英语
学分：3.5 学时：56
授课对象：全院学生

二、课程定位
《实用英语口语》是面向我院所有专业学生在第一学年开设的一门公共必修课。
本课程内容涵 盖日常生活中可能涉及到的相关英语口语交际内容，通过创设典型的生活交际情
境，使学生在情境模拟中 提高各种场合下的英语交际技能，并在提高语言能力的同时，提升解决问
题的能力，为后续的职场英语， 职场口语与行业英语，专业英语的学习奠定基础。
三、课程目标设计
总体目标
通 过本课程的学习，培养学生的综合语言运用能力，使学生掌握相关词汇及常用句型，并能
运用本课程的技 能和知识，用英语比较自如地在生活场景和工作中进行交流，创建良好的交际氛围，
为后续的商业合作打 下基础。并以英语为载体，筛选当前热门与敏感话题，渗透对学生人文素质的
培养，在提升英语交际与解 决问题能力的同时，帮助学生培养正确的人生观与价值观，并具备可持
续发展的能力。
能力目标：
通过完成接机前的准备工作（包括查询航班号和到达时间，客人名字和人数，客人 性别和基本
特征，携带行李的多少等），制定接机计划（安排车辆，打印客人名字牌或者客人公示牌等） ，了解
客户需求（下飞机后直接去酒店还是其它地方），帮客户处理在机场可能遇到的突发问题（误机、
漏接、遗失行李、丢失证件、丢失财物等），等任务，学生能运用机场英语与社交英语等相关知识，解决到机场接客户时通常会遇到的问题。
通过完成在宾馆住宿过程中的入住登记、安置行李、接受宾馆服务、结账退房、抱怨和投诉等
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任务，学生能运用宾馆服务等方面的英语知识，学会处理旅行中的住宿问题。
通过完成网上或 电话预订座、向客户介绍中餐、为客户点餐、处理就餐中遇到的问题、餐后结
账等方面的任务，学生能运 用相关知识简单介绍餐厅的基本情况，如：路程远近，饭菜价格及质量、
服务、特点等，熟练向呵护介绍 菜单菜系并帮助客人点餐，解决用餐过程中以及结账离开的相关问
题。
通过完成帮助客户到银 行兑换货币的任务，学生能够学会解决和处理在兑换过程中所出现的问
题，如：兑换币种的类型、汇率的 折算、货币兑换流程及银行卡和信用卡的开通使用等。
通过完成向客户介绍旅游信息，旅游计划，征求 客户机票、酒店和观光团预定的意见，帮助客
户准备行李等方面的行前准备任务；以及向客户介绍时刻表 ，帮客户了解如何乘公交、地铁、火车、
出租车、飞机等方面的信息，并向客户介绍出行中遇到的交通标 志，以及帮助客户处理在出行中可
能遇到的麻烦等交通出行方面的任务，学生能运用相关旅游和交通出行 方面的知识，做好行前准备
工作和解决交通出行中会遇到的各种问题。
通过完成商品选购、讨 价还价、成交付款、换货退货、售后服务等任务，学生能运用有关购物
方面的英语知识，帮助客户解决旅 行中的购物问题。
通过完成询问客户病情，与导医交流，帮助客户与医生之间进行交流，缴费取药等任 务，学生
能够掌握就医方面的相关英文表达，帮助客户顺利解决就医过程中遇到的各种问题。
通过完成洗发、理发等任务，学生能运用有关洗发、理发方面的英语知识，学会处理在洗发、
理发过程中 所遇到的问题。
通过完成与客户交流总结中国之行，表达初步合作意愿的任务，学生能运用相关 交流技巧和英
语语言知识，顺利促成双方的合作。
知识目标：
了解接机的基本流程 ，机场上常见的标志，理解屏幕上的航班信息，掌握社交英语和机场英语
的常用词汇和句型。
了解酒店住宿服务事宜，理解入住登记表、酒店服务指南、客房须知等信息，掌握有关酒店住
宿的常用词 汇和句型。
了解外出就餐前电话或网上预订餐馆或餐位的方法；了解中餐、西餐的特点及差异以及就餐 规
则习惯、菜品种类等并能够独立点餐；了解西餐上菜、进餐顺序及其就餐礼仪；了解西方快餐文化、< br>饮咖啡文化、酒吧文化以及咖啡、酒的种类；掌握饭店以及其他场所用餐的常用词汇和句型。
了 解货币兑换流程，理解兑换账单上的信息，掌握有关货币兑换的词汇和句型；熟悉银行卡和
信用卡的使用 方法，理解单据信息等
了解旅游的基本流程和行程中的交通状况，掌握制定旅行计划，预订机票和酒店等方面的常用
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词汇和句型，掌握时刻表中各种信息的英文翻译，掌握乘公交、地铁、火 车、出租车、飞机时常用
的英文表达以及各种交通标志的英文翻译，掌握处理麻烦时如何向客户沟通的常 用英文表达。
了解当地特色商品、购物事项等事宜，理解购物过程中的注意事项等信息，掌握商场标识 语及
购物常用词汇和句型。
熟悉医院就医的整个流程，理解客户遇到的健康问题，掌握 医生与客户进行病情确诊方面的相
关词汇和句型。
了解洗发产品的分类特点及想要的发型等事 宜，理解如何根据脸型、气质选择合适的发型等信
息，掌握与理发相关词汇和句型。
了解客户对合作的大致态度，掌握表达合作态度和意向的常用词汇和句型，掌握促成合作的
交流技巧。
素质目标：
学生通过网上查询相关信息，网上预定、QQ分享、微信发布等，学会利用现代化 手段解决学
习、生活、工作中的问题。
学生通过小组合作、角色扮演、实战演练等，学会如何与人沟通、协调、合作。
学生通过PP T制作，视频录制，字幕添加等，学会如何使用多媒体和相关软件，提高了电脑方
面的技能。
学生通过模拟与国外客户在日常生活中的相处与交流，学会了如何了解和满足客户需求的能
力，提高了交 流技巧和沟通能力。
学生通过在日常生活中向客户介绍中国的文化风俗、风土人情等，加强了对中国传 统文化的尊
重和热爱，提升了民族自豪感。
学生通过对日常生活中常见意外状况的演练，提高了沟通交流技巧与处理突发事件的能力。

四、课程内容设计
本课程是以“小赵接待国外来访客户Jack”为主题进行设计的。小赵负 责接待来中国考察的
Jack，在谈合作之前，Jack提出要先了解一下中国，两人就日常生活中经常 遇到的一些问题展开
的口语交际，既涉及到了日常生活中常用的交际口语，具有实用性和通用性，又蕴含 着与潜在客户
的交流技巧，为将来的合作做了铺垫。
内容序化以小赵去机场接机开始（机场接 客户），然后小赵送Jack回到宾馆（送客户入住宾
馆），休息之后，小赵带Jack去就餐（餐馆就 餐），Jack提出去银行兑换货币以便在在中国进行消
费（银行兑换货币），然后Jack提出让小赵 带他出行游玩，顺便了解一下中国的市场（出行游玩），
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并要到商场给家人买些礼物（商场购物），不幸的是Jack有些劳累，水土不服，生病了，小赵带
他去 就医（生病就医），病好之后Jack去理发店理发（理发店理发），通过一段时间的了解和考察，
Ja ck初步有了合作意向（表达初步合作意向）。
这种设计可以使学生以一个社会人的身份体验如何接待 来访的国外客户，在体验的过程中，完
成各项任务，解决各种问题，并锻炼与国外客户的沟通能力，初步 涉及一些职场合作意向的表达，
为进一步学习职场英语和专业英语奠定基础。
同时，这种设计 并非针对于某一个行业，而是从事任何行业的职场人都会遇到的日常交际，所
以对任何专业的学生都具有 通用性和实用性，为学生将来学习职场英语，行业英语以及专业英语奠
定坚实的基础。

序号 模块（或子模块）名称 学时 56
1 课程学习准备（课程介绍、学习方法介绍、考核方法介绍、分组）
2 去机场接客户（制定接机计划、了解客户需求、帮客户处理机场
突发事件）
3 送客户入住宾馆（入住酒店、宾馆服务、结账退房、抱怨和投诉）
4 餐馆就餐（就餐前准备、餐馆用餐、其它场所用餐）
5 出行游玩（向客户介绍旅游信息，帮客户制定 游玩计划，征求客
户机票、酒店和观光团的预定意见、向客户介绍时刻表、介绍出
行信息，介绍 交通标志，帮客户处理出行中遇到的麻烦）
6 银行兑换货币（讲解兑换流程、查询兑换币种及汇率、开通银行
卡和信用卡）
7 商场购物（购物意向、选购商品、讨价还价、成交付款、售后服
务）
8 生病就医（询问导医、医生面诊）
9 理发店理发（理发前交流与理发师交流）
10 表达初步合作意向（总结中国之行、表达初步合作意向）
11 课程总结
2
6
8
6
8
6
8
4
2
4
2

五、能力训练项目设计
能力
编训练
号 项目
名称
子项
目编
能力目标 知识目标
号及
名称
可展示的结
果和验收的
标准
训练方式手段及步骤
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1































机场
接客
户























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制定
接机
计划
1、能够根
据已知信
息安排车
辆、确定好
行车路线
等
2、能够打
印客人名
字牌或者
客人公示
牌等

1-2
了解
客户
需求
1、能够与
客户进行
基本的问
候交流
2、能够了
解客户的
需求，如直
接去酒店
还是其它
地方




1、 各小组内部分工，根
据当地交通情况，设< br>置好去机场的行车
路线，并能够用英文
描述各路段的交通
情况以及该如何从机场到达公司，并介
绍在路上会见到的
具有当地特色的现
1、 了解车辆调度或象，编写一个小赵与
租赁方面的流程 Jack之间的英文对
2、 掌握交通路线的话
查询和制定 2、 每个小组根据所查
3、 掌握打印接机牌询到的信息设计制
的格式和基本要求 作接机牌
3、 小组角色扮演课堂
展示对话
4、 小组展示接机牌
5、 教师对对话进行点
评以及小组互评
6、 小组评出最好的登
机牌

1、 教师讲解在机场与
客户交谈的常用表
达，以及询问客户需
求时的一些沟 通技
巧，并要求学生编写
小赵与Jack在机场
见面时候的对话，并
制作成P PT
1、 掌握初次与客户2、 小组成员分工合作
见面时的常用词汇查询相关具体信息，
和句型 完成编写对话的任
2、 掌握介绍酒店情务，并分角色扮演
况和日程安排的常3、 每个小组选出一名
用英文表达法 评委，对每个小组的
展示进行打分
4、 课上小组成员模拟
机场接机，并进行交
谈
5、 教师进行点评以及
小组成员打分，评出
最佳表演组，给予奖
励。

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1、 小组课堂
对话视频
2、 登机牌
1、编写对话
的PPT
2、小组角色
扮演视频或
照片

1-3
处理
突发
事件
1、能够通
过与客户
交流得知
客户遇到
的问题
2、能够与
机场工作
人员顺利
进行沟通
协调，解决
问题
3、能够顺
利协调机
场人员与
客户之间
的矛盾
1、掌握处理机场问题
的常用词汇和句型
2、了解处理误机、漏
接、遗失行 李、丢失行
李、丢失财物等机场突
发问题的基本流程
1、 小组讨论列出在机
场可能会遇到的突发
问题
2、教师根据学生列出的
突发问题，创设情境
3、学生模拟如何与客户
进行 沟通，如何与机场
工作人员进行沟通，如
何协调机场工作人员与
客户之间的冲突来编写
一个小短剧，并把短剧
的剧本制作成PPT
4、课上小组角色扮演机
场处理突发时间的场景

1、小组课堂
场景剧的视
频以及精彩
瞬间视频
2、场景剧的
剧本PPT









2









住宿
1、能够帮
助客户完
成登记入
住酒店任
务；
2-1 2、根据客
入住户需求，能
酒店 够顺利寻
求行李服
务、找到房
间


1、了解所要入住酒店
类型、服务等情况；
2、了解登记入住酒店
的流程；
③理解入住登记表信
息；
3、掌握入住登记表的
填写格式和要求；
4、掌握有关入住登记、
行李服务的常用词汇
和句型
1、小组合作查找本组计
划中的酒店信息；
2、小组合作了解登记入
住酒店流程；
3、小组搜集酒店入住登
记表并模拟填写；
4、设置情境，小组合作
演练登记入住、行李服
务；
5、课堂展示，师生评价
1、各种酒店
入住登记表；
2、小组合作
演练登记入
住、行李服务
视频或照片
1、能够帮
助客户就
酒店各类
服务进行
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有效沟通；
宾馆
2、能够指
服务
导客户使
用酒店常
用服务设
施；
1、理解酒店中的标识
语和指示牌；
2、了解酒店的常用服
务设施；
3、理解酒店服务指南、
客房须知上的信息；
4、掌握有关酒店服务
的常用词汇和句型；

1 1
1、小组合作了解酒店各
类服务项目,PPT展示；
2、设置情境，小组就常
用服务项目进行合作演
练；
3、小组合作列出酒店常
用设施名称，PPT展示；
4、小组合作列出酒店各
类标识语和指示牌,PPT
展示；
1、小组PPT：
酒店服务项
目、设施名称
及各类标识
语和指示牌；
2、小组角色
扮演视频：酒
店服务；