我爱读书作文400字暑期心得体会

暑期心得体会
为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自 己的假期过
得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增
长见识 ，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己能否
被社会所用，自己的能力能否被社 会所承认。想通过社会实践，找出自己的不
足和差距所在。
我按照学校的要求，进行了暑期社 会实践，到天津塘沽开发区的清太郎打
工，清太郎是一家日本料理。老板是日本人，顾客也有很多日本人 ，我由于不
会说日语，所以不用负责点菜，只是做一些基本的服务员应该做的工作。
不知不觉 ，我在这为期一个多月的打工生活就这样结束了，这是我第一次
真真正正的打工，感慨很多，在这里做服 务员，我也学到了很多的东西...下面我
就来谈谈自己的切身感受吧......
首先，通过观察和了解，我觉得一个领导者的管理是很重要的。
虽然她不是老板，在清太郎干了八年仍是个服务员，不过她是领班。
但她所经历的许多事也许 只有她自己知道，她曾经也是被别人领导，而如
今她也作为一个管理者去带领她的下属去做好工作，虽然 有时她也会小题大做
冲我们发火。我们因此心理不舒服，私下对她怀恨在心。但慢慢相处了才发现
其实她为人还是不错的，因为她大大咧咧的性格，总难免在忙的时候会有些心
急批评别人的时候没有注 意语气。而她又何尝不是一样要受老板的管制吗?那里
虽然管吃管住，但是伙食确实很差，一天管两餐， 午餐当早餐吃，常常是馒
头、大饼、咸菜或者凉菜;而晚餐每天都是素菜，有时最多一个月一次荤菜。
或许我不应该抱怨这些，我也觉得抱怨不是好习惯，但是如果我是老板，
我会让我的员工吃得好 ，至少吃的健康，要让员工“心甘情愿”的为我干活，就
要让员工真真正正的去为自己工作负责，而不是 敷衍，而这最基本的需求都不
能保障，怎么让员工有充足的体力去工作呢。我觉得员工需要管制也需要激
励，而且激励胜过一切的管制。另一个深刻的体会是每天保持心情愉快做任何
事情都会更加顺利 ，如果工作中没有乐趣，就会在熬日子，这是我这段时间总
结的经验。我觉得一个人的心态很重要，如果 因为领班批评我，而我对她充满
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怨恨，那么 我依然会犯错却依然要接受别人的批评，而如果我心平气和认真改
正错误，那么我就能赢得别人的赞许， 领班也不会有意为难我了。
另外，我开始一直觉得自己作为一个假期工，那些长期工会欺负我，会什< br>么都让我自己做，所以开始去的时候总是小心翼翼，生怕出错，可是事实并不
是那样，她们对我都 很好，似乎对我都比较尊重。我十分感谢她们教了我那么
多在学校里学不到的东西，也很开心认识了那么 多可爱的人们。我不是个自命
清高的人，但也不希望自己是一个懦弱的人，为人处事应该谦卑，也要有原
则。
以前花钱时从不觉得累，当拿到通过自己的劳动换来的报酬之后，才知道
这些钱 来的有多不易。从刚开始因为不习惯那种厚跟的拖鞋因此只是脚后跟
疼，接着因为床板太硬睡的全身酸痛 ，后来由于忙的时候来回不停的上菜走的
双腿疼，那段时间几乎身上每一块肌肉都疼过一遍。之后就剩下 疲惫了，因为
睡眠不足，但我仍然充满热情去做好我的工作，而我最大的乐趣就是看着客人
进进 出出，每当心情不好时遇到友好的客人，就会觉得一切都没什么大不了的
(这个世界上还是好人比较多^ _^)。虽然这次实践与我的专业没有任何关系，但
也是一次不错的经历，也是一个难得的锻炼的机会。
还有，在那我也学到了一些知识，在日本料理的制作上，要求材料新鲜，
切割讲究，摆放艺术化 ，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一。主食以米
饭、面条为主。米饭按配菜分为咖喱类、炒菜类、 油炸类、盖浇饭4类。面条
有乌冬面、拉面、荞麦面等。天妇罗听起来似乎是一个很难理解的名词，它实
际上是一种油炸食品，是用面粉、鸡蛋、水调成浆状，再将鱼、虾、蔬菜裹上
浆放入油锅炸成金 黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥的调汁，鲜嫩美味，香而不腻。
是而生鱼片和寿司由前台师傅负责。闲暇之 余我偶尔能欣赏到师傅们制作
这些美食，有时还能品尝到师傅做的寿司，味道真的很不错。
寿 司是用掺醋的米饭加咸菜或生鱼片，用紫菜卷成，有卷寿司、握寿司、
手卷等。虽然那些美食我不会做， 但是我了解了日本人的饮食文化并且知道日
本料理传统的吃法。总之，这次打工的经历真得让我受益良多 !在这短短的一个
多月里我看到了很多也学到很多知识，更重要的是锻炼了自己的意志，也让我
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明白了很多道理，这些将为我将来踏入社会作好铺垫。 我相信每个人都有他的
价值，重要的是怎样让自己活的精彩。
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