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大学生创业的案例：商业模式创新与评价
案例：南审零食吧
关键字：顾客、价值、
利润
引言：
从历年的情况来看，南审人的
创
业率很低，甚至应该去计算创业人数，
而不是去计算创业率，因为这实在是小得
没有办法计算。当然，这不能把责任完全
归于学生，各种各样的社会的、
家庭的还
有个人的原因才导致了这个问题（具体可
以参考
“
义乌工商学院
”
，人家的经商氛围以
< br>及理念，不是一时半会就能学会的）
。尽管，
我们不能以大学生创
业率来衡量一所大学
的质量或学生的成败，但是我们又不得不
承
认，创业与否是当代以及未来学生所必
须面对的事实，尤其是对中国这样的人口
大国而言。所以，根据最近南审零食吧的
开张信息、自身情况和老师要求
，我就去
做了一些调查，写了这篇
“
大学生创业的案
例：商业模式创新与评价
”
。
案例介绍：
店
长蔡泽伟和他的女朋友吴
晓梦都是南审即
将毕业的学生，和同龄人纷纷考证考研、
准备各
奔前程不同，他们打算走创业之路，
在小街开一家小店。他们从上学期期末就
开始谋划，经过一个寒假的精心准备，南
审零食吧终于在
2
月开业了。
南审零食吧
主要以销售销售零食为主，兼销售水果，
代报驾校和包车。前期为打开市场，价格
一度比较低，结果被认为是恶
性竞争，受同行排挤
，经历一场价格战后，
< p>目前正常经营销售零食以及代办一些其他
业务，总体经营情况正常。
商业模式创新
分析与评价：
1.
顾客：
根据调查：在南
审零食吧的消费者群体中，南审学子占到
了大约
80%
（ 以女生为主）
，周边的大学因
为相距稍远，故只占到
10 %
，剩下的
10%
是周边居民家的孩子，所以总体来说，
消
费群体还是比较稳定的。
2.
独特的价值和
服务：
1
）
.
独特的价值：
在南审后门
口这块狭小却十分繁忙的小街，开一家零
食吧，可以
说是比较敏锐的抓住了南审小
街的另一个商机，看到了小街这个小市场
< br>的缺口，抢占了南审周围零食行业的先机，
为南审学子提供了小吃的专业作坊，这
点
定位的还是比较准确的。
我们可以分析一
< p>下，作为一个加入小街的新手，南审零食
吧无疑已经失去了很多机会，比如
说，像
他这样的后起之秀，首先打印与复印领域
早已被校内校外
垄断，根本无机会插手；
其次，一些类似于奶茶等饮料服务早已充
斥着校内校外的各种超市、小店甚至于图
书馆都有提供这方面的服务，所以他也无
法插手；再其次，一些餐厅、饭馆，就不
说竞争问题（其实是相当激
烈的，你懂的）
了，场地呢？资金呢？还有
N
多问题呢？
然而，仔细研究一下，却可以发现：专门
从事
零食销售的商
店并不是很多，
至少校内没有，小街总共
也只有
3
家，而南审零食吧恰居 其中，尽
管地理位置稍有点缺憾（后期进入难免的
现象嘛，没有
被挤到最后面也挺不容易了）
，
所以对于还没有完全走上社会的大学生而
言，如果要是逛小街，那么买零食则是必
须的，尤其针对南审阴
盛阳衰的校情，南
审零食吧还是很有潜力的。就这一点而言，
蔡
泽伟（南审零食吧的老板）算是比较敏
锐的抓住了零食对于南审学生的独特价值。
从另一点出发，我们也可以发现，针对南
审学生很少
创业这一实际情况而言，蔡泽
伟无疑是个比较新鲜的例子，那么，我们
< br>作为南审的学子，当我们外出购物时，如
果要买零食，我们有什么理由不买昔日学
长的商品呢？这应该算是大学生创业本身
的优势吧。就这一点，
蔡泽伟抓住了作为
学长这一独特的价值。
2
）
.
独特的服务：
为了弥补零食吧在空间上的缺憾，蔡泽伟
在服务这一方面也花了
不少功夫，
：从外面
的装饰来看，几串霓虹小灯下，铺着长长
的红地毯，小街一个浅浅的弄堂尽头，一
家刚刚开张的零食吧，晚间还有独
特德霓
虹灯，塑造着一幅浪漫，温馨的画面。
同时，墙角、桌边贴满的温馨提示，随时
欢迎你光临的玩具小猴，可以随意品
尝的
果脯，每日一款店长推荐的特价商品，预
留给你写下想买却
没买到的零食的小纸片，
为本店商品及其他商店商品提供校准服务
的复秤处，提醒顾客辨别商品真伪的告示，
则更是让人感到贴心，舒适了。
除此以外，对于损耗和
临近保质期的零食，
他们都立即停止销售，坦然承受损失。万
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