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关于“我校学生对学校食堂满意度”的调查报告
文法学院法学
13
级
组长：王海雄
指导老师：苏杭
2
014
年
12
月
30
日
< p>
关于“我校学生对学校食堂满意度”的调查报告
一、前言
调查目的：通过调查问卷的形式，了
解学生们对我校食堂饮食及服务的满意程度，
了解学生们的就餐需求，
从 而帮助我校食堂能够有针对性地提高三餐的质量和工作人员
的服务质量，使同学们享受到
越来越好的餐饮服务，达到食堂与学生间的共赢。
调查地点：随机抽取的三个自习教室
403
506
402
调
查时间：
2014.12.23.
星期二晚
7
：< /p>
00
调查手段：发放调查问卷
调查人员：
小组长
现将此次实践活动的有关情况报告如下：
二、正文
(
一
)
活动内容
民主投票，确定选题
经过我们每个小组成员的
讨论与分析，
最后通过投票表决的方式选择了我校学生对
学校食堂满意度
这个课题。主要原因有二：一是因为食堂重要，民以食为天，食堂饮食
的安全、卫生和可
口牵动着我们每个在校学生的神经；二是因为矿大食堂问题多次被提
出，有些人一直反映
食堂需要改进，这反映了我校食堂确实存在一些问题。
明确分工，规划时间
确定好课题后，我们先将
这次实践活动大致分为设计调查问卷、发送和回收调查问
卷、数据分析、撰写报告等几个
板块，然后以自愿选择为主，服从调剂为辅的方式确定
了每个人负责的任务。最后确定每
个版块的完成时间，确保可以按时完成此次调查。
实施调查，相互配合
在实际实施过程中，我们
每个人都认真地对待自己的任务，及时合格的完成了自己
的职责。同时，我们相互配合，
在完成自身任务的同时，努力帮助替他伙伴，积极提出
合理化建议。
总结分析，交流感受
在完成以上任务后，我们
小组成员聚在一起分析了不足和经验。每个人都发表了自
己的感受，也为每个人的调查感
受的书写做了铺垫。
（二）调查资料
1
、调查问卷设计组成部分
食
堂后勤工作：高校食堂是高校后勤的重点，而高校后勤是我国高等教育事业中不
可缺少的
重要部分，它是一项最具有保障性、建设性与基础性的工作。历年，政府对高
校食堂后勤
工作都要开展检查工作。
（浙江省教育厅办公室关于开展高校学生食堂稳定
工作检查的通知）为进一步做好高校学生食堂工作，维护高校稳定，根据省教育厅《关
于切实做好学生食堂工作的紧急通知》
（浙教明电〔
2011
〕< /p>
2
号）精神，经研究，决定
开展全省高校食堂稳定工作专
项检查。
食品安全的重要性（李艳华）
：随着现代社会 经济的飞速发展和人们生
活水平的不
断提高，食品安全
问题日益突出，已成为国内外共同关心的问题。食品安全的内涵也在
不断发展，现代食品
安全已不仅仅是指食品的量的安全同时还包含食品的质的安全，以
及使用者安心使用的安
全。
2009
年
6
月
1
< p>日，我国正式开始实施《食品安全法》。此举
就是为了应对食品安全
问题日益严峻的现状，保障食品安全。
食品安全的立
法问题（唐晓燕）
：自
20
世纪
80
年代以来，一些国家以及有关国际
组织逐步以食品安全的综合立法替代卫生、
质量、
营养等要素立法。
1990
年英国颁布了
< p>《食品安全法》
，
2000
年欧盟发表了具有指导意 义的《食品安全白皮书》
，
2003
年
13
本制定了《食品安全基本法》
。部分发展中国家也制定了《食品安全法》
。综合型的《食
品安全法》逐步替代要素型的《食品卫生法》
、
《食品质量法》
、
《食品营养法》等。
2
、矿大食堂满意度调查问卷
1
、您的性别：
A
、男
B
、女
2
、您一个月在食堂消费多少？
A
、
300
元以下
B
、
300~500
元
C
、
500
元以上
3
、您觉得学校食堂的菜价怎么样？
A
、很贵
B
、一般
C
、便宜
4
、您觉得菜品安排是否考虑到不同地方人的口味？
A
、考虑到了，很人性化
B
、基本考虑到
C
、根本没有考虑到，有些饭菜接受不了
5
、您觉得学校供饭时间是否合理？
A
、很合理，符合大多数人的就餐时间
B
、还好，还需要改进
C
、不合理，去得晚了就没饭了
6
、您觉得学校食堂卫生状况如何？
A
、很卫生、很整洁
B
、一般，还可以接受
C
、很不卫生，需要大力整顿
7
、您有没有吃到过隔夜饭？
A
、有，经常
B
、偶尔
C
、没遇到过
8
、您觉得食堂工作人员的服务态度如何？
A
、很好，服务很周到
B
、一般，比较冷淡
C
、很差，态度恶劣，没有耐心
9
、工作人员会不会因为粗心打错钱？
A
、会，经常
B
、偶尔会
C
、没遇到过
10
、您觉得一天中最拥挤的是什么时候？
A
、早饭
B
、午饭
C
、晚饭
D
、夜宵
11
、对食堂的饭菜供应还有什么建议？
A
、要合理搭配，使饭菜营养均衡
B
、饭菜要可口，营养其次
C
、饭菜要新鲜、卫生
D
、增加更多的菜品，满足不同人的口味
E
、价格更便宜
F
________________________
（三）调查结果调查
1
、调查数据结果
2
、月消费
3
、食堂菜价
4
、考虑地方口味
5
、食堂供饭时间
6
、食堂卫生状况
7
、是否吃过隔夜
饭
8
、食堂工作人员
态度
9
、刷卡金额错误
10
、最拥挤时间
11
、建议
A
B
C
A
B
C
A
B
C
A
B
C
A
B
C
A
B
C
A
B
C
A
B
C
A
B
C
D
A
B
300
元以下
300~500
元
500
元以上
很贵
一般
便宜
考虑到了，很人性化
基本考虑到
根本没有考虑到，有些
很合理，符合大多数人
还好，还需要改进
不合理，去得晚了就没
很卫生、很整洁
一般，还可以接受
很不卫生，需要大力整
有，经常
偶尔
没遇到过
很好，服务很周到
一般，比较冷淡
很差，态度恶劣，没有
会，经常
偶尔会
没遇到过
早饭
午饭
晚饭
夜宵
要合理搭配，使饭菜营
饭菜要可口，营养其次
男生
6
22
8
6
29
3
0
23
15
5
15
17
9
22
7
2
14
22
10
26
3
6
25
7
2
36
0
0
15
11
女生
15
37
7
4
42
9
1
47
9
10
31
16
5
44
5
11
15
30
12
40
5
11
35
10
1
56
0
0
26
10
总数
21
59
15
10
71
12
1
70
24
15
46
33
14
66
12
13
29
52
22
66
8
17
60
17
3
92
0
0
41
21
C
D
E
F
饭菜要新鲜、卫生
增加更多的菜品，满足
价格更便宜
其他
13
17
17
2
23
31
18
4
36
48
35
6
2
、各小项数据饼形统计
2
月消费
A
300
2
月消费
B
300
~500
元
2
月消费
C
500
元以上
4
考虑地方口味
A
考
虑到了，很人性化
4
考虑地方 口味
B
基
本考虑到
4
考虑地方口味
C
根
本没有考虑到，有
些
6
食堂卫生状况
A
洁
6
食堂卫生状况
< p>B
一般，还可以
接受
6
食堂卫生状况
C
很不卫生，需
要大力整
8
食堂工作人员
态度
A
很好，服
务很周到
8
食堂工作人员
态度
B
一般，比
较冷淡
8
食堂工作人员
态度
C
很 差，态
度恶劣，没有
10
最拥挤时间
< p>A
早饭
10
最拥挤时间
B
午饭
10
最拥挤时间
C
晚饭
10
最拥挤时间
D
夜宵
3
食堂菜价
A
很贵
3
食堂菜价
B
一般
3
食堂菜价
C
便宜
5
食堂供饭时间
A
很合理，符合
大多数人
5
食堂供饭时间
B
还好，还需要
改进
5
食堂供饭时间
C
不合理，去得
晚了就没
7
是否吃过隔夜
饭
A
有，经常
7
是否吃过隔夜
饭
B
偶尔
7
是否吃过隔夜
饭
C
没遇到过
9
刷卡金额错误
A
会，经常
9
刷卡金额错误
B
偶尔会
9
刷卡金额错误
C
没遇到过
11
、建议
A
要合
理搭配，使饭菜
营
11
B
饭菜
要可口，营养其
次
11
、建议
C
饭菜
要新鲜、卫生
11
、建议
D
增加
更多的菜品，满
足
3
、条形统计图统计
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