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社
会
调
查
作
业
关于转基因食品安全问题的调查
专业
--------
姓名
学号
1.
***
(*** )
2.
***
(*** )
3.
***
(*** )
4.
***
(*** )
1.
第一部分
前言
< /p>
随着经济的发展，
社会的进步，科学技术不断的得到发展，转基
< p>因食品也已经成为了可能。
然而随之也产生了好多问题，
即有关转基
因食品安全的问题。转基因技术已经运用到了许多作物生产研究中，
比如，
面包生产需要高蛋白含量的小麦，
而目前小麦品种含蛋白质较
低，
将高效表达的蛋白基因转入小麦，
将会使做成的面包具有刚好 的
焙烤性能。目前，转基因技术已经走出实验室和试验田，进入玉米，
< br>小麦、棉花和大豆等作物的日常耕作中了。然而，
，一切不是都尽如
人意。人们从刚开始对转基因食品的喜爱，发展成对它的怀疑，如今
为之产生了很大的
争议。针对此现象，借这次社会调查的机会，我们
进行了本次调查活动。
2.
第二部分
主体
2.1
转基因食品
转基因食品（
Genetically Modified Foods
，
GMF
）是利用现代分
子生物技术，将
某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物
的遗传物质，使其在形状、营养品质、消
费品质等方面向人们所
需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的<
/p>
食品就是“转基因食品”
转基因食品——土豆
2.2
调查目的
本次调查活动的目的，
就是希 望通过此次调查活动，
反映出人们对转
基因产品的态度和看法，
了解公众对于转基因食品及其安全性的认识
及接受程度，
为开展相 关知识的宣传提供指导。
同时使我们在实践中
认识国情、奉献社会、提高
素质，更好更快地成长成熟起来。
2.3
调查时间
二、实践日程安排
时间
地点
活动被容
12
月
28
日
下午
四工
小组讨论活动方式及内容、时
间等具体事宜
检索调查所需要的资料，如调
查问卷制作等
< /p>
调查转基因食品种类以及市
民关于转基因食品接受情况的问
12
月
29
日
12
月
30
日
12
月
31
日
电子阅览室
上午
市中心小超市
下午
苏果便利超市
上午
华诚超市
卷调查
我校大学生关于转基因食品
接受情况的问卷调查
整理调查结果，统计调查问
卷，撰写调查报告
下午
大小教育超市
理工大
理工大
大图
2
楼
1
月
1
日
1
月
2
日
1
月
3
日
2.4
调查内容
（
1
）转基因食品
转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特
征的食品种类。
譬如利用生物技术将某些动物的基因转移到其它物种
上去，
通 过改造生物的遗传组织，
使其出现原物种原来并不具备的特
征，
这些转变可以按照人类所需要的目标来完成。
举这样的例子来加
以
说明：
人们可以用鲜鱼的基因帮助西红柿、
草莓等普通植物来抵御
寒冷；把某些细菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保
护它们不受
害虫的侵袭。
而以这些转基因生物为原料加工生产的食品
就是转基因食品
。
为了提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品，科学
家们应用转基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使
今后的农
作物具有高营养、耐储藏、抗病虫和抗除草剂的能力，
不断生产新的转基因食品。
（
2
）转基因食品的优点
a.
成本低、产量高
b.
具有抗草、抗虫、抗逆境等特征。
c.
食品的品质和营养价值提高。
d.
保鲜性能增强。
e.
高耐贮性
f.
可批量生产出有利于人类健康的食品
（
3
）转基因食品的弊端
某些转基因食品具备杀死精子和阻碍睾丸发育的功能
,
使人丧
失生育能力
,
温和地让人断子绝孙。
< p>
转基因食品具有杀死抗癌细胞的功能
,
而抗癌细胞一旦被杀死
,
就不可能起死回生。
在人的体内
,
< p>既有癌细胞,
也有抗癌细胞
,
人的
< p>生命是依赖着抗癌细胞对癌细胞的阻止而生存着。失去了抗癌细
胞
,
癌细胞就像脱缰的野马
,
失去控制。
（
4
）转基因食品种类
主粮作物：
玉米、
水稻，
其次：
甜椒、
西红柿、
土豆；
进口的转基因食品：
大豆油、菜子油、大豆
食用油和调味品：
太太乐、辣得劲、金龙鱼、好乐门等
饼干：
乐之、趣多多、鬼脸嘟嘟、奥利奥、等
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