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“毛泽东思想和中国
特色社会主义理论体
系概论”
社会调查报告
分数
题目：
大学生关于食品安全忧患意识的调查
姓名
姚怡超
易骏
刘樵子
方凯
王健飞
单佳蕙
高建平
邢成欢
邵塑奇
刘南舢
班级
08102002
08102002
08102002
08102002
08102002
08102002
08102002
08102002
08102001
08102002
学号
任课教师
李昱
李昱
李昱
李昱
李昱
李昱
李昱
李昱
李昱
李昱
上课教室
二工
202
二工
202
二工
202
二工
202
二工
202
二工
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二工
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二工
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二工
202
二工
202
大学生关于食品安全忧患意识的调查
一
前言
目前，
国内食品安全事故频 繁，
食品安全问题屡屡现身新闻报道，
使民众屡感不安。食
品安全问题成为了当前社会的重大问题
背景一
“瘦肉精”事件：
国内养猪户不顾农业部的规定，
为了使猪肉不长肥膘，
在饲料中掺入瘦肉精。
猪食用后
在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此称为
瘦肉精。
瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，
例如莱克多巴胺及克伦特罗等。
食用含有
“
< p>瘦肉精”
的肉会对人体产生危害，常见恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症 状。
若长期食用，有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。
河南省公安厅早些时候亦披露了案情的大概，一位名 叫刘襄的中年男子，隐身于一家
名为襄九精细化工厂的厂区里，
制贩瘦肉 精达数年之久，
通过层层中间流通环节，
最终祸及
双汇及
周边数地。
“< /p>
绵阳双汇之前每天屠宰
1600
头生猪，现在每天
3 00
头；漯河双汇总部以前每天消化掉
6000
头猪，现 在每天只有
800
头。这次瘦肉精事件对双汇的影响很大，估计全部直接和间
接损失将会超过
100
亿元，
甚至可能接近< /p>
200
亿元。
”
一位知情人士对中国证券报记者表示 。
2010
年双汇集团收入突破
500
亿 元，若按照该人士的预测，此次
“
瘦肉精
”
将会至 少吞噬掉
双汇集团年销售收入的五分之一，甚至接近四成。
2009
年，瘦肉精为祸事件就时有发生，广州市卫生局发现天河、增城两区共有
11
< p>起
因吃猪内脏引起腹痛、腹泻的报告，涉及
46
人。 检后得知，病发与瘦肉精有关。
河南瘦肉精事件第一批被提起公诉的
8
名被告人被判刑，
分别被一审法院认定犯
“
以危险
方法危害公共安全
罪
”
和
“
玩忽职守罪
”
< p>，其中被告人刘襄被判处死刑，缓期两年执行，剥夺
其政治权利终身。
背景二
“三鹿奶粉”事件
三鹿奶粉事件起因是原奶供应商，添
加三聚氰胺以提高蛋白检测指标
,
，以通过三鹿集
团检测。河北省曲周县的张玉军在
2007
年
7
月前一直在当地从事养殖业。在养牛过程中，他
经过多次试验，
“
发明
”
了将三聚氰胺和麦芽糊精按一定比例配制
“
蛋白
粉
”
的方法，据称“能
够提高牛奶中的
蛋白质含量，而且不易挥发，不易被检查出来”
。这个造假的规模很大，供
应商的原奶如果不能及时卖给三鹿
,
就会遭受很大损失
,
这是他们添加三聚氰胺的动机
.
。
三聚氰胺的致病机理是在尿路结晶形成结石
阻塞泌尿系，
导致肾衰。
这种由尿路梗阻造
成的肾衰，如
果能够及时解除梗阻，肾功能会很快恢复正常。
二
调查内容
问卷结果：
1.
您对我国目前食品安全现状的态度是？
A
非常担忧
B
担忧
C
无所谓
D
乐观
E
非常乐观
2.
您对在市场上购买的食品放心吗？
A
放心
B
不放心
C
无所谓
3.
您主要在哪购买食品？
A
小卖部
B
路边摊
C
大排档
D
超市
4.
您是通过哪些渠道了解到食品安全问题？
[
多选题
]
A
电视媒体
B
报刊杂志
C
亲戚朋友
D
其他
5.
您知道以下哪些食品安全事故？
[
多选题
]
A
“
瘦肉精
”
事件
B
三鹿奶粉事件
C
麦当劳
“
橡胶门
< p>”事件
D “
苏丹红一号
”
事件
E
龙口粉丝事件
F
雀巢奶粉碘超标事件
G
圣元奶粉事件
6.
当您购买食品时，您最关心：
A
价格便宜
B
包装精致
C
经常广告
D
味道好
E
有明确的厂家地址和生产日期等
7.
诚信的食品生产或经营行为和现象中，你遇到最多的是？
[
多选题
]
A
以假充真或以次充好
B
缺斤少两
C
虚假或错误标签标志
D
利用大众传媒虚假宣传
E
过期食品仍销售
8.
当你得知某品牌食品出现食品安全事故之后，您对该食品的态度是？
A
如常购买其他品牌的该类
B
减少购买该类食品
C
以后都不买该类食品
9.
购买食品的时候，你是否会阅读该食品上的食品标签？
A
是，而且认真仔细地阅读
B
偶尔会看一下
C
没有意识，通常不看
D
从来都不看
10.
你不选择找政府部门投诉的原因是：
A
上报程序繁琐，效率低
B
不知道哪些政府部门负责相关工作
C
认为自己的申诉不会受到重视
D
其他
11.
请为食品安全事故的各种原因选出最主要的三个
[
请选择
3
项
]
A
相关法律法规不完善
B
政府相关部门监管不力
C
受害者贪小便宜，买了质量不过关的食品
D
食品生产厂家利益熏心
E
食品安全标准不清晰
F
民众食品安全忧患意识薄弱
12.
你目前最担心的食品安全问题是：
A
卫生条件不过关的厂家生产的食品流入市面
B
食品中含有过量的食品添加剂
C
食品中含有非食用性化学物质
D
蔬菜农药残留
E
病死家禽流入肉类市场
F
其他