常州大学贴吧关于食品安全问题的调研报告

关于食品安全问题的调查报告

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北京城市学院信息学部

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信本一班

前言

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食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人 类发

展的一个重要课题。食品是否安全，是否影响健康以至是否会造成对生

命的威胁都成了老百姓的热门话题。近期食品安全问题隐患的屡屡曝光

无疑打 击了消费者的信心，同时也折射出食品生产商的诚信问题，政府

的食品安全监督体系问题 等。这不仅不利于和谐社会的建设，也有损我

国的国际地位及形象。因此我们小组做了关 于食品安全问题的调查，以

更直观地了解我国的食品安全现状，让更多的人对食品安全问 题引起更

多的重视并提高警惕，同时为食品安全问题的解决献出自己的一份力。

一、调查时间、方式、对象

时间：20 13年7月17日——2013年8月15日

方式：小组讨论、小范围采访调查、网上查 阅资料

对象：老人、妇女、大学生、中学生

二、调查结果分析< /p>

（1） 现状

我国仍然是一个发展 中国家，同时也是一个人口大国、食品生产消

费大国，但食品产业的规模化、组织化、规 范化水平和行业诚信道德体

系完善程度还都较低。食品工业以中、小型企业为主，小作坊 、小摊

贩、小餐饮数量巨大。种植养殖环节也是小、散问题突出。生产经营者

监管 带来了很大困难。虽然说我国目前的食品安全总体上还可以，但是

食品安全问题不可忽视 。许多不法商人为了谋取暴利，置道德法律于不

顾，弃人民的生命健康安全于不顾，罔视 食品安全法律，做出了令人深

恶痛绝的行为。从苏丹红染色剂到“漂白”木耳，到人造化 学鸡蛋，

到“三鹿”奶粉，到地沟油，到染色馒头，到……食品安全方面频频出

问题，给人们的生命财产和健康安全造成了严重的危害，一次次的警钟

响 起，不得不让我们对此深思啊！

（2） 原因分析

1． 一是食 品产业发展很快，但门槛低、分布散、规模小的状况短期内

难以完全改变，严重制约食品 安全水平的提高。一些偏远的地方食

品加工的条件落后，初始投入资金不足，条件简陋， 环境卫生安全