大学生广告设计大赛大学生食品安全意识调研报告

关于大学生食品安全意识调查的调研报告

在中国日益发 展的今天，

商品经济飞速发展，

但随之而来的则是自由经济中无法避免的

一个弊端——道德诚信问题。自

2008

年“三鹿”事件的曝光后 ，越来越多的媒体将摄像机

对准食品工厂以及食品小工坊，于是相继有“苏丹红”辣酱、 瘦肉精、地沟油、石蜡火锅底

料等事件的曝光，

消费者对任何一类食品安 全性的信任度均低于

50%

。

接二连三的食品安全

问题，

正在沉重地打击人们的饮食信心。

因此，我们在此次调研选题中， 选择了人们最为关

注的食品安全意识的调查，

并且选择了绍兴文理学院在 校大学生这一团体作为我们的调研对

象。通过调查研究，我们可以以微窥大，了解大学生 对于食品安全的重视程度。

在此次调查研究中，

我们选 择用调查问卷和随机访谈的方式，

希望能够最大限度地反映

我校大学生对 于食品问题的关注度。在分发的

200

份调研问卷中，我们回收了

196

份问卷，

并且实际有效问卷有

185

份，

我们通过小组对这

185

份有效答卷的数据进行分析，

并且得出

一系列结论。

一、我校大学生对于食品支出的费用较为合理，食品安全认知程度良好

在本次调查中，

我校大学生在食品方面的开销较为合理，

大多数同学做到每月食品消费

400

元及以上，并且对于食品的质量要求 较为严格。综合考虑各个因素，同学们大多认为食

品的安全是最重要的，

并且在时间允许的情况下会选择在食堂就餐。

然而对于零食，

同学们

就有各种不同的表现：

同学们在日常购买零食时会关注产家以及生产日期保质期等，< /p>

但是又

极少数同学会关注产品成分，

并且认为食品的美味较 为重要，

而且会经常吃零食，

但是不影

响正常餐点用餐。

于此同时，

大多数同学认为小吃摊虽然不卫生但是还是会经常光顾，

且有

选择小吃摊取代正餐的现象。

二、我校同学对于食品安全较为重视，且对于食品安全献策献计十分积极

从此次调查中我们可以得知在同学们的日常生活中对于食品问题较为关注。

在同学们的

成长生活环境中，

大家或多或少受到过周围人的食品安全意 识的教育，

尤其是家人朋友。

同

学之间也会在食品问题曝 光时对食品安全的问题进行谈论，

并且大家对于已曝光的食品安全

问题， 如“双汇”瘦肉精事件、三聚氰胺奶粉事件、

“大头娃娃”事件等给予关注和了解。

但是对于食品

QS

标准，同学们并不是完全了解其意义和内涵，且大家 对于有机食品、无公

害食品和绿色食品之间概念的辨析只是略懂，

并未注 入极大的关注和了解。

在食品添加剂方

面同学们表现出极大的抵触，

他们普遍认为即使是食品添加剂，

食品中也应尽量少用。

对于

食品安全问题中，大家对于蔬菜中农药残留、

食品中违规使用添加剂、