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附件
2
南京农业大学大北农青年学者奖
申
请
书
申
请
人
：
潘磊庆
专业技术职务
：
教授
所
在
学
院
：
食品科技学院
联
系
电
话
：
申
请
日
期
：
2017
年
7
月
3
日
南京农业大学
制
2017
年
6
月
1
填写说明
一、
填写前要仔细阅读
《南京农业大学大北农青年学者奖管理办
法
》等有关文件。
二、填写
应
严肃认真、 实事求是、内容翔实、文字精炼。
三、如无特殊原因，本表各栏不允许自行加页。
四、申请书页面用
A4
纸打印后直接装订成册（请不要用塑料封
面或塑料文件夹）。
2
一、简
表
姓
名
潘磊庆
性
别
男
获
得
博
士
学
位
时
间
授
予
博
士
学
位
的
国
家
（
地
区
）
及
单
位
优秀博士论文获
得
者（打“√”
）
2007
年
7
月
中国
南京农业大学
国
省
校
家
级
级
出生年月
申
请
所在学院
人
所在学科
手
机
起止年月
1980
年
8
月
专
业
技
术
职
务
< p>教授
食品科技学
到
校
工
作
时
间
2007.7
院
食品质量与安全
研究方向
电子邮箱
食品质量安全与控制
pan_leiqing@
任职
本科生
博士研究生
讲师
访问学者
副教授
访问学者
副局长
访问学者
副主任
教授
学习、工作单位
1998.9-2002.6
南京财经大学
食品科学与工程学院
2002.9-2007.6
南京农业大学
食品科技学院
2007.7-2011.12
南京农业大学
食品科技学院
个人
2011.7-2011.10
美国华盛顿州立大学
简历
2012.1-2016.12
南京农业大学
食品科技学院
2012.8-2013.8
美国密歇根州立大学
（自
2014.8-2015.8
宿迁市宿豫区科技局（挂职）
大学
2015.7-2015.8
美国佐治亚大学
起）
2016.9-
至今
2017.1-
至今
南京农业大学
食品科技学院
食品质量与安全系
南京农业大学
食品科技学院
3
二、近三年科研业绩
（一）以第一作者或通讯作者发表的代表性论文（限填
10
篇）
序
号
1
作者、论文（论著）标题、期刊（卷）
、出版年份、页等
影响因子
/
期刊类别
他引
频次
0
Leiqing Pan
*, Ye Sun, Hui Xiao, Xinzhe Gu, Pengcheng Hu, Yingying Wei, Kang Tu*.
Hyperspectral
Imaging
with
Different
Illumination
Patterns
for
the
Hollowness
3.248/SCI
Classification of White Radish.
Postharvest Biology and Technology
. 2017, 126: 40-49
Leiqing Pan*
, Renfu Lu, Qibing Zhu, Kang Tu, Haiyan Cen. Predict Compositions and
Mechanical
Properties
of
Sugar
Beet
Using
Hyperspectral
Scattering.
Food
and
Bioprocess Technology
. 2016, 9: 1177-1186
Leiqing Pan
*, Qiang Zhang, Wei Zhang, Ye Sun, Pengcheng Hu, Kang Tu*. Detection
of Cold Injury in Peaches by
Hyperspectral Reflectance Imaging and Artificial
Neural
Network.
Food Chemistry
. 2016, 192: 134-141
Leiqing Pan*
, Renfu Lu, Qibing Zhu, J. Mitchell McGrath, Kang Tu. Measurement of
Moisture,
Soluble
Solids,
Sucrose
Content
and
Mechanical
Properties
in
Sugar
Beet
Using
Portable
Visible
and
Near-Infrared
Spectroscopy.
Postharvest
Biology
and
Technology
. 2015, 102: 42-50
Leiqing Pan
, Qibing Zhu, Renfu Lu*, J. Mitchell McGrath. Determination of Sucrose
Content
in
Sugar
Beet
by
Portable
Visible
and
Near-Infrared
Spectroscopy.
Food
Chemistry
. 2015, 167: 264-271
Leiqing
Pan
,
Wei
Zhang,
Na
Zhu,
Shubo
Mao,
Kang
Tu*.
Early
Detection
and
Classification
of
Pathogenic
Fungal
Disease
in
Post-Harvest
Strawberry
Fruit
by
Electronic
Nose
and
Gas
Chromatography--Mass
Spectrometry.
Food
Research
International
. 2014, 62: 162-168
Xinzhe
Gu,
Ye
Sun,
Kang
Tu,
Leiqing
Pan
*.
Evaluation
of
Lipid
Oxidation
of
Chinese-style Sausage During Processing
and Storage Based on Electronic Nose.
Meat
Science
. 2017, 133: 1-9.
Ye Sun, Xinzhe Gu, Ke Sun, Haijiang Hu,
Miao Xu, Zhengjie Wang, Kang Tu,
Leiqing
Pan
*.
Hyperspectral
Reflectance
Imaging
Combined
with
Chemometrics
and
Successive Projections Algorithm for
Chilling Injury Classification in Peaches.
LWT -
Food Science and
Technology
. 2017, 75: 557-564
Ke
Sun, Zhengjie Wang, Kang Tu, Shaojin Wang,
Leiqing Pan
*. Recognition of Mould
Colony
on
Unhulled
Paddy
Based
on
Computer
Vision
Using
Conventional
Machine-learning
and Deep Learning Techniques.
Scientific Reports
. 2016, 6: 37994
2.576/SCI
2
1
12
3
4.529/SCI
(ESI
高
被引
)
4
3.248/SCI
8
5
4.529/SCI
12
6
3.086/SCI
17
7
3.126/SCI
0
8
2.329/SCI
1
9
4.259/SCI
0
10
Xinzhe
Gu,
Ye
Sun,
Kang
Tu,
Qingli
Dong,
Leiqing
Pan
*.
Predicting
the
Growth
Situation
of
Pseudomonas
Aeruginosa
on
Agar
Plates
and
Meat
Stuffs
Using
Gas
4.259/SCI
Sensors.
Scientific Reports
. 2016, 6: 38721 < /p>
自然科学类：
近三年以第一作者或通讯作者发表
ESI
学科排名前
10%
的
SCI
期刊论文< /p>
4
篇，学科排名前
10%-20%
的
SCI
期刊论文
6
篇。
人文社科类：
近 三年以第一作者
或通讯作者
发表
SSCI
论文
篇，发表《南京农业
大学人文社科核心期刊目录（
2012
）
》中一类 期刊论文
篇，二类期刊论文
篇。
4
0
（二）主持科研项目
立项
年份
2016
经费
项目编号
31671926
项目名称
果实光学特性与其采后糖类
代谢及超微结构改变的关联
机制研究
（万
元）
63
备注
国
家
自< /p>
然
科
学
基
金
面
上项目
国
家
科
技
支
撑
子课题
国
家
科
技
支
撑
子课题
中
央
校
基
科
研
务
费
目
高
本
业
< br>项
项目类型
国家自然科学基金
2015
24
国家社会科学基金
2015BAD19B03-02
便携式葡萄糖度无损检测仪
研发
2015BAD19B00
禽蛋品质无损检测技术
2015
其他科研项目
2015
7
KYLH201504
多信息融合对新疆核桃产地
溯源研究
30
（三）
近三年 获奖目录
（限填国际学术性奖励、
国家级科研或教学奖励以及省部
级科研成果一、二等奖及以上或相当的奖励，并附证书复印件）
获奖项目名称
典型特色果蔬贮运及加工关键
技术开发与应用
奖励类别（等级）
特等奖
5
授予单位
2011-2013
年度中
国食品工业协会
获奖时间
本人排名
2014
5/13