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第
11
章
氨基酸代谢单
元
自
测
题
(
一
)
名词解释
1
．氨基酸代谢池
2
．氮平衡
3
．蛋白质的营养价值
4
．必需氨基酸
5
．非必需氨基酸
6
．自身激活作用
7
．
γ
—谷氨酰基循环
8
．转氨基作用
9
．联合脱氨基作用
10
．尿素循环
11
．一碳单位
(
二
)
填空题
1
．正常动物的蛋白质代谢情况是属于
平衡，即
=
。
2
．体内不能合成而需要从食物提供的氨基酸称为
。
3
．食物蛋白质的消化自
部位开始，蛋白质的主要消化部位是
。
4
．胃液中胃蛋白酶可激活胃蛋白酶原，此过程称
。
5
．肠道中氨的主要来源有
和
，同时也是血氨的
。
6
．
谷氨酸在肝脏< /p>
L
—谷氨酸氧化酶作用下生成
和还原 型
NADPH
或
NADH
，
前者可 进人
循环最终氧化为
CO
2
和
H
2
O
。
7
．直接生成游离氨的脱氨基方式有
和
，骨骼肌有
循环。
8
．只将氨基从一个氨基酸移向另一个氨基酸的脱氨基方式是
。
9
．转氨酶的辅酶称
，它与接受底物脱下的氨基结合转变为
。
10
．丙氨酸经转氨基作用可产生游离氨和
，后者可进入
途径进一步代谢。
11
．
L
—谷氨酸脱氢酶的辅酶是
，
和
是此酶的别构抑制剂。
12
．嘌呤核苷 酸循环中最终将
NH3
释放出的化合物称
，催化的此反应的酶是
。
13
．转运氨并降低其毒性的氨基酸称
和
。
14
．鸟氨酸循环是合成
的过程。催化此循环的酶存在于
。
15
．
尿素分子中两个
N
原子，一个来自
，另一个来自
，通过
由其他氨基酸提供。
16
．由尿素合成过程中产生的两种氨基酸
和
不参与人体内蛋白质合成。
17
．氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ催化
和
等合成氨基甲酰磷酸，
是此酶的激活剂。
18
．在鸟氨酸循环中，
水解产生尿素和鸟氨酸，故此循环又称鸟氨酸循环。
19
．体内直接甲基供体是
，含
(
氨基酸
)
。
20
．合成黑色素的主要原料是
或
。
21
．儿茶酚胺包括
、
和
三种物质。
（三）选择题
< p>
1
．含谷丙转氨酶（
GPT
）最多的器官是：
a
．胰脏
b
．心脏
c
．肝脏
d
．肾脏
e
．血清
2
．转氨酶的辅酶为：
a
．
NAD
+
b
．
NADP
+
c
．
FAD
d
．
FMN
e
．磷酸吡哆醛
3
．氨的主要代谢去路是：
a
．合成尿素
b
．合成谷氨酰胺
c
．合成丙氨酸
d
．合成核苷酸
e
．合成非必需氨基酸
4
．合成尿素的器官是：
a
．肝脏
b
．肾脏
c.
肌肉
d
．心脏
e
．胰腺
5
．
1
摩尔尿素的合成需消耗
A
TP
摩尔数：< /p>
a
．
2
b
．
3
c. 4
d
．
5
e
．
6
6
．有关鸟氨酸循环，下列说法哪一个是错的：
a
．反应部位是肝脏线粒体
b
．氨基甲酰磷酸合成所需的酶存在于肝脏线粒体
c
．尿素由精氨酸水解而得
d
．每合成
1
摩尔尿素需消耗
4
摩尔
A
TP
e.
循环中生成的瓜氨酸不参与天然蛋白质合成
7
．肾脏中产生的氨主要由下列反应产生：
a
．胺的氧化
b.
氨基酸嘌呤核苷酸循环脱氨
c
．尿素分解
d.
谷氨酰胺水解
e
．氨基酸氧化脱氨
8
．参与尿素循环的氨基酸是：
a
．蛋氨酸
b
．鸟氨酸
c
．脯氨酸
d
．丝氨酸
e
．丙氨酸
9
．
γ
—氨基丁酸由哪种氨基酸脱羧而来：
a
．
Glu
b
．
Gln
c
．
Ala
d
．
Val
e
．
His
10
．在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得：
a
．鸟氨酸
b
．半胱氨酸
c
．精氨酸
d
．瓜氨酸
e
．谷氨酸
11
．参与生物转化作用的氨基酸是：
a
．酪氨酸
b
．色氨酸
c
．谷氨酸
d
．半胱氨酸
e
．丝氨酸
12
．血液中非蛋白氨最主要来源是：
a
．尿素
b
．尿酸
c
．肌酐
d
．游离氨基酸
e
．肌酸
13
．血氨的主要来源：
a
．氨基酸脱氨基作用
b
．氨基酸在肠道细菌作用下分解产生
c
．尿素在肠道细菌脲酶水解产生
d
．肾小管谷氨酰胺的水解
e
．胺类的分解
1