北京大学法学-北京大学法学
杭州商学院
2003
年硕士研究生入学考试试卷（
A
卷）
招生专业：食品科学
农产品加工与贮藏
考试科目：化工原理
考试时间：三小时
一、填空（每空
1.5
分、共
30
分）
1
、
离
心
泵
的
型
号
和
吸
入
管
路
均
确
定
后
，
其
允
许
安
装
高
度
取
决
于
、
、
、
、
。
2
、
是判别旋风分离器分离性能的重要依据；
评价 旋风分离器主要
性能指标是
和
。
3
、
恒速干燥阶段湿物料表面温度接近
温度，
其干燥速率大小
取决于
，故又称
阶段。
4
、设计列管式换热器在选择流程时，蒸汽冷凝应走
程，易结垢
流体应走
程。
5
、精馏操作的基本依据是
。
吸收操作的基本依据是
。
6
、表示填料性能的参数有
、
、
。
请
任
写
出
板
式
塔
三
种
不
正
常
操
作
情
况
、
、
。
二、选择（每题
4
分，共
32
分）
1
、圆形直管内，体积流量一定，设计时若将管内径增大一倍，则层流时摩
擦阻
力损失是原来的（
）倍；高度湍流时，是原值的（
）倍。
1
）
1/4
；
1/16
2
）
1/18
；
1/32
3
）
1/16
；
1/32
4
）
1/8
；
1/16
2
、因次分析法的目的在于（
）
。
1
）得到各变量间的确切定量关系；
2
）用无因次数群代替变量，使实验与关联工作简化；
3
）得到各无因次数群的确切定量关系；
4
）用无因次数群代替变量，使实验结果更
可靠。
3
、已知单台泵的特性曲线方程 为
H
＝
20
－
2V
2
，管路特性曲线方程为
H
e
＝
10
＋
8V
2
（公式
V
的单位均为
m
< br>3
/min
）
。
现将两台泵组合起 来操作，
使流量达到
1.58
m
3
/min
。下列结论中（
）是正确的。
1
）串联；
2
）并联；
3
）串、并联均可；
4
）无法满足要求。
4
、为进高蒸发器的生产强度，主要应设法（
）
1
）采用多效蒸发；
2
）增加换热面积；
3
）加大加热蒸汽侧对流传热系数；
4
）提高沸腾侧对流传热系数。
5
、< /p>
在套管换热器中，
民知热流体进、
出口温度分别为
T 1
＝
100
0
C
、
T2
＝
60
0
C
，
冷流体进口温度为
t
1
＝
30
0
C
，且知
(mC
p
)
2<
/p>
/(mC
p
)
1
＝
1
（下标
2
代表冷流体 ，下标
1
代表热流体）
，则△
t
m
等于（
）
。
1
）
30
0
C
2
）
60
0
C
3
）
70
0
C
4
）不确定
6
、提高传质系数以便强化 吸收过程，对气膜控制过程，应采用（
）
。
1
）升高温度，增大总压，减慢气流速度；
2
）降低温度，减少总压，增
加气流速度；
3
）降低温度，增大总压，增加气流速度；
4
）升高温度，减少总压，减
慢气流速度。
< p>
7
、在通常讨论的吸收中，当吸收剂用量
L
＝
L
min
时，则（
）
。
1
）回收率最高；
2
）液气比等于
1
；
3
< p>）填料层无穷高；4
）吸收推动力最大。
8
、精流过程的操作线是直线，主要基于（
）
。